和牛 To 釆菜 更井酒店

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新鮮な刺身と和牛をお楽しみいただけるお店として旬の食材にこだわり、その日仕入れた鮮度抜群の魚介を丁寧に調理してご提供しております。素材本来の味わいを大切にし、火加減や温度管理にも細心の注意を払っています。伊勢佐木町で日本の食文化を正しい形でお伝えし、お客様の心が動く瞬間を大切にしております。

―伊勢佐木町「更井酒店」で味わう、横浜の秋―秋が深まり、空気が澄み始めるこの季節。横浜・伊勢佐木町の「和牛To采菜更井酒店(さらいしゅてん)」では、食材の旨味が最も輝く“秋の旬”をテーマにしたお…

~横浜・伊勢佐木町に新しく生まれた、“和牛とおばんざいを味わう大人の隠れ家”からのお知らせ~はじめに横浜・若葉町、そして伊勢佐木町界隈で、静かにお酒と料理を楽しめる大人の居酒屋を探している方…

刺身と和牛を堪能できる居酒屋として旬の食材を厳選し、素材本来の旨味を引き出す調理法でご提供しております。日本酒との相性も抜群で、心が動く美味しさをお届けしますので、伊勢佐木町で土鍋で炊き上げたお米と共にお楽しみください。

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